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Comment fluidifier des pistoles?

Posté sur 11 Fév 2014 par dans Trucs et Astuces | 2 commentaires

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Comment fluidifier des pistoles?

Candy melts

Avez-vous déjà eu des problèmes pour fluidifier vos pistoles « candy melts »?

Et bien moi oui! celui-ci devient plutôt épais quand il fond, donc plutôt difficile à utiliser!

Mes petites boules de cakes pops étaient toutes belles, prêtes à être enrobées de joli chocolat fondu!

La je fais  fondre mon chocolat blanc en pistoles comme indiqué sur le paquet et là… bah impossible de le travailler ou enrober mes cakes pops car pas assez liquide!

Quelle déception! alors je décide de faire une recherche sur internet et j’ai trouvé « LA » solution miracle que je me suis empressée de commander!!

C’est un site sur lequel je commande assez souvent, « Féerie cake » qui a trouvé un « Truc pour fluidifier les pistoles », son nom en anglais est « paramount crystals ».

Vous faites fondre le chocolat avec un peu de crystals et là comme par magie, c’est tout lisse et prêt à être trempé de cakes pops ou autres!!

Vous pouvez également utiliser de la graisse de coco!

N’hésitez pas à vous fournir en « Paramount Crystals »! sur Féerie cake.

 

2 Commentaires

  1. Bonjour,

    Combien faut il ajouter de Crystal pour 100 g de chocolat svp ?

    • Et est ce les mêmes proportions avec du chocolat noir, au lait et blanc svp ?

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