Un bon poulet fermier accompagné de fruits secs tels que raisins secs, abricots secs et des oignons caramélisés!
Les fruits secs retrouvent leurs moelleux et le poulet fermier et tendre à souhait!
Vous trouverez ce plat dans ma sélection des recettes pour Noël.
- Pour 4 personnes
- Difficulté: facile
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 1h30 min
Ingrédients:
- 1 gros poulet fermier label rouge
- 100g d’abricots secs
- 100g de raisins secs
- 1 oignon
- 60g de beurre demi-sel
- Thym
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°.
Faites fondre 30g de beurre dans un bol.
Badigeonnez généreusement au pinceau le poulet de beurre.
Déposez le poulet au centre de votre plat et parsemez-le de morceaux de beurre et de thym.
Enfournez-le pour 1h15 en l’arrosant de son jus toutes les 20 minutes.
Entourez le poulet de fruits secs et de l’oignon émincé les 15 dernières minutes.
Au sortir du four, découpez le poulet et servez garni de fruits secs.
Accompagnement : Je l’ai servi avec des haricots verts.