Comment ne pas rater une crème chantilly?
Il faut que la crème liquide soit au minimum à 30% de matière grasses
et qu’elle sois presque glacé (soit au réfrigérateur soit 10 à 15 minutes au congélateur).
Ensuite utilisez 2 saladiers, un remplie de glaçons et un autre sur le dessus où vous monterez votre chantilly
en là battant toujours dans le même sens.