L'Univers de Sylvie

Soupe de poires

Petite recette très bonne et rapide à réaliser!

Changeons tous vers les soupes sucrées! Soupe de poires, à vous d’imaginer dans quel récipient le verser!

  • Pour 2 à 4 personnes
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

  • 3 grosses poires
  • 25 cl d’eau
  • 1 gousse de vanille ( ou vanille en poudre)
  • 45 g de sucre roux
  • 1cc de cannelle (facultatif)

Préparation :

Lavez et éplucher les poires.

Retirez le coeur et coupez en morceaux.

Dans une casserole, versez l’eau, plongez les morceaux de poires, la gousse de vanille et le sucre.(et la cannelle).

Cuisez à feu vif jusqu’à ce que la poire soit bien fondante et le sucre bien dilué.

Mixez le tout au plongeur (au blender se serait trop liquide, à vous de voir).

Servez-là chaude ou froide avec de la chantilly!

Suggestion : Vous pouvez servir dans des verrines, une assiette à risotto ou encore un long verre. Vous pouvez également servir avec une chips de poire!