Le beurre de cacahuète… quel fantastique invention! C’est pour cela que j’ai voulu essayer les cookies au beurre de cacahuète et je suis plutôt satisfaite du résultat!!
Vous trouverez ces biscuits dans ma sélection des Cadeaux gourmands.
- Pour environ 20 cookies
- Difficulté : Facile
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Ingrédient :
- 200g de farine
- 125g de beurre doux mou
- 100g de sucre roux
- 1 oeuf
- 1cc de levure
- 2cc d’extrait de vanille
- 200g de beurre de cacahuète
- 100g de pépites de chocolat noir
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier mélangez la farine et la levure.
Dans un autre saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux.
Ajoutez l’oeuf, la vanille, le beurre de cacahuète et mélangez de nouveau.
Incorporez le mélange farine/levure et fouettez encore.
Mettez une feuille de papier sulfurisé (de cuisson) sur une plaque allant au four, formez des boules disposez-les sur la plaque et applatissés-les.
Disposez sur le dessus des pépites de chocolat (vous pouvez former des petits visages ).
Enfournez pour environ 20 minutes (les bords doivent être légèrement dorés).
